So-net無料ブログ作成
検索選択
マスメディア出演情報 ブログトップ

銀平飯科帳 [マスメディア出演情報]

2017年6月9日発売のスペリオール(小学館)の「銀平飯科帳」に、鶉が登場しています。
鶉の歴史についても書かれています。
・武士が好む鳥
・縁起が良い鳥(ご吉兆と鳴く)
・愛知県の三河地方はうずらの卵生産量日本一
・江戸時代、うずらがわいろとして贈られた。
・鳴き合わせ


【吉兆鳴きについての文献】
大正から昭和に発行された書物には吉兆鳴きについて書かれていますが、江戸時代に書かれた書物では確認できていません。
1802年に成立した鳥賞案子には、「コキ頭」という鳴き方があると書かれています。これが「ご吉兆」かなと思ってます。

ビッグコミックスペリオール 2017年 6/23 号 [雑誌]


nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:学問

dancyu4月号 [マスメディア出演情報]

うずらのたまごが特集されていた雑誌を偶然見つけましたので、購入してきました。
うずらのたまごbookには、うずらの情報が満載でした。

IMG_20170310_201536.jpg

IMG_20170310_201634.jpg

dancyu(ダンチュウ) 2017年4月号「たまごと料理。」


nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
マスメディア出演情報 ブログトップ