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鳳来寺山の名所 [鳳来寺山]

【薬師如来台座】
薬師如来.jpg
戦時中の金属供出により、台座だけが残っています。

【鐘楼】
以前の鐘は戦時中に金属供出により、差し出してしまいました。
鐘楼.jpg
鐘楼.png

【鏡岩下遺跡】
伊勢湾台風の後、片付けをしていた小学生が崩れた山から壺を発見した事が、
遺跡発見のきっかけとなりました。
鏡岩下出土品.jpg

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隠し水が記載された看板を確認 [鳳来寺山の隠し水]

新設された看板には、隠し水の説明書きがありました。
隠し水.jpg
名所一覧.jpg
名所一覧は三州鳳来寺絵図を参考にしていると思われます。

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2018年4月の出店 [移動販売出店情報]

新城軽トラ市で、うずらのゆで卵ときな粉を販売しました。

「巾着鶉」は観光客向けに開発した商品です。
軽トラ市に来るお客様は地元のリピーターが多いです。
きな粉は、地元客向けの商品です。
うずらのゆで卵ときな粉は、たんぱく源という栄養素の共通性を持たせながら、
顧客ターゲットが違うのです。

出店.jpg
きな粉.jpg

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うずら物語を2つ追加

林山キネマさんに、鶉に関するイラストを2点描いて頂きました。

1つ目は、シーボルトが見た鶉
2つ目は、忍法うずら隠れの術

忍者食にうずらの卵があります。
参考サイト 伊賀流忍者博物館ー忍者が食べていた食事 
うずらは忍術を使い、卵は忍者食となっていた。
うずらは忍者だと思います。
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食パン専門店が続々開店 [東三河の現状]

東三河で食パン専門店をよく見かけるようになりました。
私が知っているだけでも、4店舗あります。
高級「生」食パン専門店の乃が美の影響を受けているのは間違いないと思います。

7年前に東京の八王子に住んでいた時に、会社までの通勤経路に蒸しパン専門店がありました。
「ミスタームシパン」という店名で、たびたび買っていました。
全盛期には全国にFC展開していたようです。
現在どうなっているかと思い、検索しましたがヒットするのは2011年の記事ばかりです。
八王子の店舗は2015年で閉店しています。

さらにその数年前に白いたい焼きブームがありました。
私の地元にまで白いたい焼き店が何店舗も営業していました。
現在は白いたい焼きを販売している店は1店舗もありません。
クロワッサンたい焼き店なんてもありましたが、すぐに閉店しました。

白いたい焼きブームから学んだ、絶対に脱サラで失敗する理由



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オリーブオイルさつまいもチップス [オリーブオイルチップス]

鹿児島へ旅行に行ったときに、九州限定商品の「おさつほっこり」という商品を
買いました。
さつまいもの甘みが感じられ、とてもおいしかったです。
これまではじゃがいもを原材料にしてポテトチップスを作ろうとしていましたが、
さつまいもで作ろうと思いました。

製品化しようと思った理由

①さつまいもは地元の特産品
千両さつまいもというのがある。

②味付けを必要としない
おさつほっこりの原材料名は、「さつまいも、植物油」とだけしか書かれていない。
「じゃがほっこり」の原材料欄には味付けの材料名がいろいろ書かれている。

③屋台では見たことがない
「さつまいもスティック」はあるが、さつまいもをポテトチップスにして販売しているお店は
見た事がない。



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鹿児島旅行 [旅行]

1泊2日で鹿児島へ旅行に行ってきました。
観光コース
中部国際空港⇒鹿児島空港⇒桜島(桜島フェリー)⇒丸池湧水⇒霧島ホテル⇒鹿児島空港⇒中部国際空港

鹿児島港から桜島港までは桜島フェリーを使いました。
この桜島フェリーが好きなんです。
・うどん屋さんがある。(出港から15分で到着するのに)
・大人160円(安い)
・24時間運航

そして霧島ホテルの硫黄谷庭園大浴場は素晴らしいです。

お土産として地元の新聞を買いました。
東海地方で買う日本経済新聞の1面はカラーですが、鹿児島では白黒でした。
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2018年3月の出店 [移動販売出店情報]

本日新城軽トラ市に出店しました。
今回の出店では、うずらのゆで卵に加え、きな粉を販売しました。
用意した32袋は全て完売しました。
好評なので、来月もきな粉を販売します。
祖父母が35年前に店を閉めるまで、きな粉を挽いて販売していました。
当時の粉砕機を使ってきな粉を製造しました。
販売の様子を写真に取りたかったのですが、たくさんのお客様がいらしたため
片付け後に写真を撮ることとなりました。
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昨日、テレビできな粉の健康効果について取り上げられたみたいで、
何人かのお客様がテレビを見たとおっしゃってました。

うずらの卵では、私がゆでた卵がおいしかったのでまた買いにきた
というお客様が2人いらっしゃいました。
巾着鶉も2具売れました。
そして、巾着鶉が登場する「うずら大名」の小説を読んだことがあるというお客様も来られました。
うずら大名作品紹介
ちなみに私は読んだことがありません。

うずら大名 (集英社文庫)

うずら大名 (集英社文庫)

  • 作者: 畠中 恵
  • 出版社/メーカー: 集英社
  • 発売日: 2017/12/14
  • メディア: 文庫



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鳳来寺山の石投げ観音 [鳳来寺山]

2003年に刊行された「鳳来寺山案内 鳳来寺山開山1300年」には、
「石投げ観音」という石仏があると書いてあります。
「小石を投げてこの観音様に当たれば願いが叶うと言われています」との事。
石投げ観音があるとされる場所の写真を撮影してきました。
観音様は見当たりません。
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石投げ観音ですので、鳳来寺山に来た多くの人が石を投げたみたいです。
石を投げすぎて、観音様が石で埋まってしまったそうです。
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